秋葵是什么啊？秋葵怎么做好吃又简单？

秋葵是什么啊?

秋葵一般指咖啡黄葵，即常说的黄秋葵，它是一种锦葵科秋葵属的一年生草本植物，原产自印度，后传入我国，成为比较流行的蔬菜品种。秋葵主要是食用嫩荚，口感比较滑嫩，有粘性物质，它的营养很丰富，还被称为“蔬菜之王”，食用方法多样，有很高的营养价值和经济价值。秋葵的花期在5-9月，一般8月份食用。

秋葵怎么做好吃又简单?

‌秋葵可以通过多种简单的方法制作，既美味又营养丰富。以下是一些推荐的做法‌：

‌凉拌秋葵‌：将秋葵焯水后切段，加入蒜泥、醋、糖、香油等调料拌匀，简单快捷，口感清爽。‌

‌秋葵炒鸡蛋‌：将秋葵焯水后切段，与打散的鸡蛋一起翻炒，加入盐和胡椒粉调味，简单易做，营养丰富。‌

‌白灼秋葵‌：将秋葵焯水后摆盘，淋上生抽、蒜末、辣椒等调制的酱汁，保持原汁原味，健康美味。‌

‌秋葵炒香干‌：秋葵与香干、干辣椒一起翻炒，加入白醋、盐和胡椒粉调味，简单快捷，味道鲜美。‌

‌秋葵培根卷‌：将秋葵用培根卷起煎熟，搭配生抽和胡椒粉调味，外酥里嫩，口感丰富。

‌蒜蓉秋葵‌：将焯水后的秋葵淋上蒜蓉和调好的料汁，简单易做，蒜香浓郁。

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